@半径とことこ60分

ホーム>料理>ペスカトーレ

ペスカトーレ

2017/03/27 料理

ペスカトーレを作ってみました。見た目はもうひとつですがおいしかったです。

もちろんトマトソースから作ります。

  1. たまねぎ1/8個、にんにく小さめひとかけをみじん切り
  2. オリーブオイル大さじ3に1を入れて弱火で香りを出す
  3. たまねぎが色づいてきたらホールトマト一缶とオレガノを適量入れて15分ほど煮込む
  4. トマトを潰してさらに5分ほど煮込む
  5. 塩コショウで味を整える

トマトソースの完成です。写真を撮り忘れました。

この量で3人分くらいいけます。

ペスカトーレ

  1. アサリは塩抜きしておく
  2. イカは皮をむいて1cm幅程度に切る
  3. エビは皮をむき背わたをとっておく
  4. スパゲティを茹で始める
  5. フライパンにオリーブオイル1、にんにくのみじん切り、唐辛子の輪切りを入れ弱火で香りを出す
  6. エビといかを入れ炒める
  7. アサリを加え白ワインをふりかけ蓋をしてアサリが開くまで煮る
  8. トマトソースを加える
  9. 茹で上がったスパゲティを入れからめる

完成です。

名古屋の夜桜=飯田町の大寒桜と寒緋桜
加藤陽子著『それでも、日本人は「戦争」を選んだ』
Twitter
Facebook
ブックマーク
LINEで送る

最初のサイドバー

Pick Up!

カテゴリーとことこ
とことこ
カテゴリー本
本
カテゴリー日々閑々
日々閑々

最新記事

2023/06/4

2023年徳川園山車揃え

2023/05/27

メバルが安かったのでアクアパッツァを作ってみた

2023/05/14

宮下奈都著『静かな雨』感想・レビュー・書評・ネタバレ

2023/04/30

十万石の城下町大垣で和菓子三昧なんていかが?

2023/04/26

高瀬隼子著『水たまりで息をする』感想・レビュー・書評・ネタバレ

最新記事を一覧で見る

よく読まれている記事

よく読まれている記事を一覧で見る

カテゴリー

  • とことこ211
    • さわやかウォーキング94
  • マンション管理34
    • その他11
    • 建て替え1
    • 管理会社12
    • 耐震診断10
  • 料理20
  • 日々閑々253
  • 映画29
  • 本190
  • 歴史26
  • 生活43

Footer

My Web Sites

  • @半径とことこ60分
  • そんなには褒めないよ。映画評
  • IMUZA.com
  • GitHub

Related Sites

  • さわやかウォーキング
  • ALL REVIEWS
  • 好書好日
  • 読書メーター

Contact Us

  • お問い合わせフォーム
  • Twitter
  • Facebook
  • Feedly

Copyright © 2023 · IMUZA.com