@半径とことこ60分

ホーム>料理>ジェノベーゼのパスタ、カプレーゼサラダ、にんじんサラダ

ジェノベーゼのパスタ、カプレーゼサラダ、にんじんサラダ

2017/08/21 料理

プランター・ガーデン(笑)でバジルが育ちましたのでジェノベーゼを作りました。

2人分の分量ですが、作ってみたら多かったです。

  • バジル____20g
  • パセリ____10g
  • 松の実____大さじ1
  • にんにく____1かけ
  • 塩____少々
  • こしょう____少々
  • パルミジャーノ・レッジャーノすりおろし____大さじ1
  • エキストラバージンオイル____ 大さじ2
  1. にんにくをオーブントースターで数分焼いておく
  2. すり鉢にバジル、パセリ、松の実、にんにくを入れてすりつぶ


    葉脈(葉っぱの筋)が残るので細かく刻んでからすりつぶしたほうがいいね。

  3. 塩、こしょう、チーズを入れて、さらにすりつぶす
  4. オリーブオイルを加えてよく混ぜる

  5. 茹で上げたパスタを絡める

ジェノベーゼにはフェットチーネがあうと思いますが、スパゲッティで作りました。アスパラとベーコンを添えてみましたが、ちょっと多かったですね(笑)。

カプレーゼサラダと

にんじんサラダと

ワイン。

好評の「くり返し作りたいパスタ」レシピを集めました。 (ORANGE PAGE BOOKS 創刊25周年記念BESTムック v)

好評の「くり返し作りたいパスタ」レシピを集めました。 (ORANGE PAGE BOOKS 創刊25周年記念BESTムック v)

  • 出版社/メーカー: オレンジページ
  • 発売日: 2013/06/25
  • メディア: ムック
  • この商品を含むブログを見る
 
東山彰良著『僕が殺した人と僕を殺した人』(ネタバレ)面白いのですが、書ききれていない印象です
高校生平和大使演説できず。問題視する国ってどこ?
Twitter
Facebook
ブックマーク
LINEで送る

最初のサイドバー

Pick Up!

カテゴリーとことこ
とことこ
カテゴリー本
本
カテゴリー日々閑々
日々閑々

最新記事

2023/01/22

新春の蒲郡で徳川家康ゆかりの地とみかんの里の美味しいもの探索ウォーキング

2023/01/14

柴崎友香著『百年と一日』感想・レビュー・書評・ネタバレ

2023/01/8

スイッチ付きシャワーヘッドの交換は要注意です!

2023/01/2

2023年元旦金華山岐阜城、馬の背登山道を登る

2022/12/25

ブロッコリーツリーとSNSシェアの功罪

最新記事を一覧で見る

よく読まれている記事

よく読まれている記事を一覧で見る

カテゴリー

  • とことこ206
    • さわやかウォーキング92
  • マンション管理34
    • その他11
    • 建て替え1
    • 管理会社12
    • 耐震診断10
  • 料理18
  • 日々閑々253
  • 映画28
  • 本183
  • 歴史26
  • 生活42

Footer

My Web Sites

  • @半径とことこ60分
  • そんなには褒めないよ。映画評
  • IMUZA.com
  • GitHub

Related Sites

  • さわやかウォーキング
  • ALL REVIEWS
  • 好書好日
  • 読書メーター

Contact Us

  • お問い合わせフォーム
  • Twitter
  • Facebook
  • Feedly

Copyright © 2023 · IMUZA.com